Chili con carne (of tempeh) met extra veel groentes

In deze chili con carne zitten wat minder bonen, maar wel extra veel groentes zoals wortelen, tomaten en courgette. Een lekker warm gerecht met mooie herfstkleuren en nog snel klaar ook! Ingrediënten: - 1 Rode ui - 2 Tenen knoflook - 1 Wortel - 100g (mager) gehakt of tempeh - 1/2e